はちみつ×薬膳
Honey for Life Desert Malleeはちみつを使って
「ライスりんごパイ」を作りました❣️
このはちみつは西オーストラリア州のゴールドフィールズ地区の
赤い黄土色の土壌の木々から採蜜されました🍯
この地域の大半は砂漠で、干ばつや火災、暑い夏の日など過酷な環境です。
その中で育つマリーの木から採蜜されています。
トロっとしていて、きれいな飴色をしています、甘さの中に力強さを感じます😳
冬は気温が低くなると同時に秋からに続き、空気が乾燥しています。
空気が乾燥することで、肺の機能を傷つけやすくなっています。
肺の機能が弱ると口や鼻が乾燥します。
鼻は呼吸の門戸で肺と通じています、音声は“気”の振動によって出ていて
その機能が低下すると鼻炎や鼻づまり、鼻汁、のどの炎症などの症状が起きやすくなります。
また髪の毛がパサパサする、皮膚が乾燥してかゆい、空咳なども起きやすくなります。
肺のうるおいが不足しています。
食材には身体を潤してくれるものも多くあります
うるおい不足にならないように少しずつ取り入れてみてくださいね🥰
☆はちみつは、肌を潤したり、胃腸を整えたりする働きがあるとされています。
☆りんごは肺を潤し、渇きを止める、胃腸の働きを助け、食欲を増進させる働きがあるとされています。
☆シナモンは身体を温め、寒さを取りのぞく働きがあるとされています。
※妊婦さんは禁忌
☆うるち米は胃腸を元気にする代表格、古来の「氣」には米という漢字が使われていました！
「気」の働きにより、血や津液が作られ、全身に栄養を届けています☺️
〈材料〉
りんご 1個
砂糖 大２くらい
レモン汁 大１
シナモンパウダー 適量
バナナ 適量
ライスペーパー 4枚
バター 適量
はちみつ 適量
〈作り方〉
①リンゴの皮をむき、1センチ角に切る。
②砂糖を入れ透き通るまで煮る。
③仕上げにレモン汁とシナモンパウダーを入れ混ぜる。
④バナナはスライスしておく。
⑤ライスペーパーを水で濡らし、バナナ、りんごを入れ巻く。
⑥バターを入れたフライパンに入れ両面焼く。
⑦食べるときにはちみつをかける。
完成👏✨️
レシピ作成 宇佐美のぞみ
