SOUTHERN YATEのはちみつを使って
「ホットワイン」を作りました🍷
このはちみつは、数年に一度ほどしか採蜜されないそうです🐝
数あるはちみつの中でも、ビタミンやカルシウム、アミノ酸、酵素などの栄養成分が多く含まれています！
きれいなキャラメル色で、粒々としていてくせのない甘さがやみつきになります😋
寒さが気になる季節に、身体を温める働きが多いスパイスを使ってホットワインはいかがですか？
赤ワインに含まれるポリフェノールには、抗酸化作用や、抗炎症作用のほか抗糖化作用もあります。
→糖化とは、体内の余分な糖とタンパク質や脂質が結びつき、AGEｓと呼ばれる老化現象を生成する現象です。
これによって、肌や血管の老化、骨粗鬆症の発生リスクといった悪影響があるとされています。
また、ワインに含まれるアントシアニンには、眼精疲労や視力回復の効果があるとされています。
中医学的には赤ワインは身体を温め、めぐりを良くし、シナモンやクローブ、生姜も温める働きがあり、はちみつは咳を止め肺を潤す働き、
オレンジとレモンは気をめぐらす働きがあるとされています🍯
材料があればあっという間に作れちゃいます
ぜひお試しくださいね🥰
〈材料〉
赤ワイン 180㎖
シナモンスティック 1本
クローブ 3～5個
生姜スライス 1枚
オレンジスライス 1枚
レモンスライス 1枚
はちみつ 大１
〈作り方〉
①鍋に赤ワインとシナモン、クローブ、生姜を入れ火にかける。
②沸騰したら火を止めて、オレンジとレモン、はちみつを加える。
完成👏✨
レシピ作成 宇佐美のぞみ
