かぼちゃモンブラン🎃
HOLISTETIQUEのHTQ West Coast Bushはちみつを使って
「かぼちゃのモンブラン」を作りました❣️
タスマニア西海岸は高降雨の森林地帯で
湿潤な森林にはレザーウッドが自生しています🌳
１月から３月あたりに花を咲かせその時期に多くの蜜を出します。
ウェストコーストブッシュハニーはそのレザーウッドやその他の花々から採れたはちみつです🐝
とろっとしており、口の中に甘味が広がったあと、鼻から抜ける花のようなやわらかい香りが新鮮です🍯
かぼちゃのペーストに合わせてモンブランにしました！
ぜひ試してみてくださいね🥰
