Thirteen honeyのApple Vinegar Honeyを使って
「サーモンアボカドのジンジャーハニーマリネ」を作りました❣️
このはちみつに含まれるアップルサイダービネガーとは、
りんごを自然発酵させることでできあがったりんご酢で
サーティーンはちみつ(百花蜜)に混ぜこんで作られたはちみつです🌸
黒はちみつで、さらさらとしていて、酸味があります🍯
アップルサイダービネガーには糖分は含まれていません。
主成分は酢酸です。あのすっぱい成分の元になる成分です。
その酢酸が、はちみつの糖の代謝を促進する働きがあります🐝
はちみつの甘さのなかにきりっとした酸味が交わりなんとも奥深い味です😊
そんなはちみつを使ってごちそうが増える１２月にぴったりのメニューです❣️
ぜひ作ってみてくださいね❣️
レシピ作成 宇佐美のぞみ
