薬膳×はちみつ
HOLISTETQUEワイルドフラワーのはちみつを使って
“はちみつレモングミ”を作りました♪
西オーストラリアからやってきたこのはちみつには
日本の百花蜜にはない旨味と深い甘みがあります
とろっとしたはちみつの中に旨みがぎゅっと詰まっています🐝⋆゜
気温が高くなり汗をかきやすい季節になってきました👒
汗をかきすぎると中医学では汗とともに、
エネルギーの元となる「気」や「血」が消耗しやすくなると言われています。
そうなる前に補えるといいですね🌸
☆はちみつは肌を潤したり、胃腸を整えたりする働きがあるとされています。
砂糖と比べてカロリーが低くすぐにエネルギーに変わるというメリットもあります🍯
☆レモンは喉の渇きを止める働きや熱を取りのぞいて、うるおいを生み出す働きがあるとされています🍋
またレモンの香りが「気」の流れを良くすると言われています。
もやもややストレスフルな生活にレモンの香りはおススメです！☺️
☆クコの実は杏仁豆腐などのスイーツの上にのっているイメージしかないかもしれませんが、こちらも潤す働きがあるとされています✨
材料も少なくあっという間に作れちゃうのでぜひ試してみてくださいね🥰
〈材料〉 ゼラチンの場合
・はちみつ ４０ｇ
・レモン汁 ４０ｇ
・水 ５０ｇ
・粉ゼラチン １０ｇ
・クコの実 ６ｇ
〈アミノトロピックの場合〉
はちみつ 20g
レモン汁 40g
水 50g
アミノトロピック 8袋
くこの実 12g
①鍋にレモン汁、水を入れて60℃になったら火を止め、はちみつを溶かす。
②粉ゼラチン または アミノトラピックを振り入れたら泡立て器でよく混ぜる。
③生地を流し込み、クコの実を散らす。
( 型に薄く油を塗ると外しやすいです。)
④ラップをして冷蔵庫で冷やす。
