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2024/06/02 21:35


13honeyワイルドハニーの
蜂蜜を使って、桃の果肉たっぷりの
アイスクリームを作りました☺️

13honeyシリーズのワイルドハニーは、
フルクトース含有が高く、体に不可欠な酵素とミネラルが豊富です💡

お味はクセがなく甘みが強いので、お菓子作りにぴったりの蜂蜜です🍯

今回は生クリームと卵黄、蜂蜜で作ったアイスクリームの中に、
桃の果肉をたっぷり混ぜ込んでみました🍨
乳製品を使わずにシャーベットにするのもオススメです✨

非加熱蜂蜜を使ったアイスクリームはコクがあり、濃厚な仕上がりになりました🤤

・生クリーム200ml
・13honeyワイルドハニー 大さじ1〜2
・卵黄 2個
・桃 1個

①卵黄とワイルドハニーを混ぜ合わせる(非加熱ハチミツは濃厚なので、お好みで加減してくださいね)
②生クリームを角が立つまで泡立て、①を加える
③桃は皮を剥き、食べやすい大きさにカットする
④桃を②に加え、冷凍庫へ入れ冷やし固めて完成❣️

材料・手順が少なく簡単に作れるので、
旬のフルーツを使ったアイスクリーム、ぜひお試し下さい😆

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