苺が美味しい季節になりましたね🍓
13honeyシリーズのワイルドハニーの蜂蜜を使って、
苺のショートケーキを作りました🍰
13honey ワイルドハニーは、オオミツバチ（apis dorsata）から
特別に収穫されたハチミツです。
オオミツバチは攻撃性が高く、
採蜜は容易ではありません🐝
そのオオミツバチから採れるワイルドハニーはフルクトース含有が高く、
体に不可欠な酵素とミネラルが豊富です✨
お味はクセがなく食べやすいので、
そのままパクリと食べるのもオススメです🙆♀️
スポンジ生地に使ってみると、
焼き上がりの香ばしい甘い香りがやみつきになるようなケーキに😆✨
