ユーカリパテンスはフトモモ科の顕花植物の一種で、
西オーストラリア固有の樹木です🌲
一般的にはヤリまたはブラックバットとして知られています😆
HIGブラックバットの蜂蜜は、その樹木の花々から採蜜されたハチミツです🍯
フルクトース含有が多く、元気アップにおすすめのハチミツです🎵
お味は濃厚な黒蜜のようですが、
深い甘みが後を引くような美味しさです🤤
そんなHIGブラックバットの蜂蜜を使って、紅茶のケーキを作りました🍰
紅茶の葉とブラックバットをスポンジ生地とクリームに混ぜたケーキは、
香り高く濃厚な甘みに仕上がりました☺️
